Проверка причин, а не команда менять исторический учет. Основания сверены с указанным разделом официального архивного руководства iikoOffice 8.0. Расположение полей и доступность операций вашей версии уточняются отдельно. Изменения выполняет ответственный сотрудник после подтверждения факта.
Как проявляется проблема
- Открытые емкости дают устойчивое завышение.
- Один продукт посчитан разными сотрудниками по-разному.
- Остаток зависит от выбранной фасовки или емкости.
Что проверить сначала
- Тара не вычтена либо вычтена дважды.
- Использован вес другой емкости.
- Масса и количество упаковок смешаны при вводе.
Быстрая диагностика
| Что наблюдаем | Что проверить | Как понять результат |
|---|---|---|
| Вес с емкостью | Проверить, обнуляли ли весы с тарой | Выбирать расчет брутто или уже нетто. |
| Разные банки дают разные итоги | Сверить массу каждой пустой емкости | Не применять общий вес к разной таре. |
| Вводят нетто в поле веса с тарой | Сверить смысл поля и выбранную фасовку | Подтвердить, где выполняется вычет, до изменения строки. |
Три точки наблюдения
Полная формулировка из статьи
Проверить, обнуляли ли весы с тарой Сверить массу каждой пустой емкости Сверить смысл поля и выбранную фасовку
Маршрут диагностики
Маршрут проверок
Полная формулировка из статьи
Шаг 1. Выберите одну открытую емкость и запишите продукт, склад, единицу карточки и время измерения. Временно исключите выдачу из этой емкости во время взвешивания по согласованию со сменой. Для расчета нужны исходные показания, а не только итоговое число в документе. Шаг 2. Определите массу наполненной емкости и массу такой же пустой тары. Крышка, вкладыш и другие части должны учитываться одинаково в обоих измерениях. Не берите массу похожего контейнера по памяти: разные гастроемкости и стеклянные банки отличаются заметно. Шаг 4. Переведите рассчитанную массу в единицу ввода выбранной строки. Для карточки в килограммах граммы переводят делением на тысячу. Количество контейнеров не подставляют вместо массы содержимого. Проверьте каждую фасовку отдельно, прежде чем складывать итог по продукту. Шаг 6. Попросите второго сотрудника повторить измерение одной емкости независимо. После согласования исправляют только подтвержденную строку по принятому регламенту. Проверьте сумму всех емкостей этого продукта, не создавая новую инвентаризацию ради замены одного неподтвержденного результата.
Скриншоты и фрагменты документации
Пример из руководства iikoOffice 8.0, расположение в вашей версии может отличаться. Официальное руководство пользователя iikoOffice 8.0 · стр. 254. Нажмите на изображение, чтобы открыть отдельно. Сверяйте источник с версией и настройками своей системы.
Пример из руководства iikoOffice 8.0, расположение в вашей версии может отличаться. Официальное руководство пользователя iikoOffice 8.0 · стр. 387. Нажмите на изображение, чтобы открыть отдельно. Сверяйте источник с версией и настройками своей системы.
Фрагмент руководства iikoOffice 8.0, не экран приложения. Официальное руководство пользователя iikoOffice 8.0 · стр. 387. Нажмите на изображение, чтобы открыть отдельно. Сверяйте источник с версией и настройками своей системы.
Пошаговое решение
Отмечайте выполненные проверки. Отметки действуют до перезагрузки страницы.
Иллюстрация рабочего процесса; сгенерированное фото, не интерфейс iiko. 
Иллюстрация рабочего процесса; сгенерированное фото, не интерфейс iiko.
Развилка результата
Полная формулировка из статьи
Критерий результата: Для каждой открытой емкости сохранены общая масса, тара, режим весов и рассчитанное нетто. Второй сотрудник получает сопоставимый результат. В итоговую строку попало содержимое, а тара не вычтена дважды. Передача специалисту: Подготовьте один обезличенный пример: артикул, предприятие, дату, единицу и номера существующих документов. Приложите ожидаемый расчет и фактический результат. Ответственный специалист должен увидеть установленную границу проблемы, прежде чем выбирать изменяющее действие; пароли, платежные реквизиты и полную базу в публичное обсуждение не передают.
Как понять, что проблема решена
Для каждой открытой емкости сохранены общая масса, тара, режим весов и рассчитанное нетто. Второй сотрудник получает сопоставимый результат. В итоговую строку попало содержимое, а тара не вычтена дважды.
Как снизить риск повторения
Заведите маркированный список реально используемых емкостей с проверенной массой и правилами крышек. Обучите счетчиков одному режиму весов. При смене упаковки обновляйте измерение, а не переносите значение прежней тары.
Если проблема осталась
Подготовьте один обезличенный пример: артикул, предприятие, дату, единицу и номера существующих документов. Приложите ожидаемый расчет и фактический результат. Ответственный специалист должен увидеть установленную границу проблемы, прежде чем выбирать изменяющее действие; пароли, платежные реквизиты и полную базу в публичное обсуждение не передают.
Что передать в поддержку
Скопируйте шаблон и заполните его без паролей, API-ключей, данных карт и сведений о гостях.
Проблема: Инвентаризация iiko: как проверить тару и вес нетто Версия и компонент iiko: Ресторан / рабочее место: Время сбоя и часовой пояс: Точный текст сообщения: Что ожидалось / что произошло: Какие проверки выполнены: Результат каждой проверки: Идентификатор операции (если допустимо):
Где помогает Menu 360
Проверенное нетто помогает понимать реальное количество порций. Menu 360 интегрируется с iiko и поддерживает автоматические продажи и допродажи дополнений, например порции соуса. Гостевую порцию согласуйте с карточкой продукта; расчет массы тары выполняется в складском процессе.
Вопросы и ответы
Можно одинаково вычитать тару из каждого показания?
Сначала проверьте режим весов: если они обнулены с емкостью, показание уже может отражать содержимое. Повторный вычет занизит остаток.
Как считать несколько неполных контейнеров?
Взвесьте и определите нетто каждого либо используйте подтвержденную одинаковую тару при понятном расчете. Только после этого складывайте продукт в одной единице.
Источники и применимость
Официальная документация служит основой проверки возможностей iiko. Последовательность диагностики и контрольные примеры разработаны редакцией Menu 360; это не подтверждение ошибки именно в вашей конфигурации.