18 ₽продуктовая себестоимость / порцияБиблиотека ресторанной кухни
Меню бизнес-ланча — 1000 блюд с рецептурами и себестоимостью — страница 11
Каталог блюд для бизнес-ланча: салаты, супы, горячее и гарниры. Рецептуры, расчёт продуктов на порцию, меню на неделю и статьи для кафе и ресторанов.
Простые продуктыНа порцию калькуляцияОктябрь 2026 ценовая база
Выбрать блюда ↓
Блюда для вашего меню
1000 вариантовСтоимость продуктов на порцию, с принятыми потерями и резервом. Цены и выходы расчётные; фактическая закупка может отличаться.
Подбираете блюда для своего заведения? После проработки покажите своё предложение гостям через QR-меню Menu360.
18 ₽продуктовая себестоимость / порция
24 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Кабачковый суп-пюре с овсяными хлопьями
Кабачки цукини, Хлопья овсяные METRO Chef экстра №3, Лук репчатый, Масло растительное
55 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Блинчики со свининой и луком
Свиная лопатка без кости, Мука пшеничная, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%, Яйцо С0
43 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Тыквенное пюре со сливками
Тыква мускатная свежая, Сливки 10%, Масло сливочное Тюкалинский МЗ Крестьянское 72,5%, Соль
26 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Редис с яблоком и сельдереем
Редис весовой, Яблоки METRO Chef Гала, Сельдерей стебли, Лимоны весовые
27 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Томатный суп-пюре с нутом
Томаты свежие весовые, Нут сухой METRO Chef, Лук репчатый, Томатная паста
80 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Булгур с курицей и морковью на сковороде
Филе куриного бедра, Булгур METRO Chef, Морковь, Лук репчатый
33 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Тыква с нутом в томате
Тыква мускатная свежая, Нут сухой METRO Chef, Лук репчатый, Томатная паста
40 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Редис с творогом и огурцом
Редис весовой, Творог Савушкин хуторок рассыпчатый 9%, Огурцы короткоплодные, Укроп свежий
24 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Картофельный суп-пюре с зеленым луком
Картофель, Лук зеленый, Лук репчатый, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%
54 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Картофельная запеканка со свининой
Свиная лопатка без кости, Картофель, Лук репчатый, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%
29 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Тыквенно-пшенная запеканка
Тыква мускатная свежая, Пшено aro, Яйцо С0, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%
24 ₽продуктовая себестоимость / порция
45 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Крем-суп из шпината с творогом
Шпинат aro резаный замороженный, Картофель, Лук репчатый, Творог Савушкин хуторок рассыпчатый 9%
78 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Запеченная куриная голень с рисом и овощами
Голень цыпленка-бройлера METRO Chef охлажденная на кости, Рис сухой, Морковь, Лук репчатый
36 ₽продуктовая себестоимость / порция
15 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Краснокочанная капуста с яблоком
Капуста краснокочанная, Яблоки METRO Chef Гала, Лимоны весовые, Масло растительное
32 ₽продуктовая себестоимость / порция
52 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Домашние пельмени со свининой
Свиная лопатка без кости, Мука пшеничная, Яйцо С0, Лук репчатый
37 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Тыква с морковью и изюмом
Тыква мускатная свежая, Морковь, Изюм METRO Chef светлый, Масло растительное
Все страницы раздела: 50
Ничего не найдено. Измените поиск или фильтры.