10 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Свекла с чечевицей и луком
Свёкла, Чечевица зеленая METRO Chef сухая, Лук репчатый, Масло растительное
Библиотека ресторанной кухни
Меню бизнес-ланча — 1000 блюд с рецептурами и себестоимостью — страница 19
Каталог блюд для бизнес-ланча: салаты, супы, горячее и гарниры. Рецептуры, расчёт продуктов на порцию, меню на неделю и статьи для кафе и ресторанов.
Простые продуктыНа порцию калькуляцияОктябрь 2026 ценовая база
Выбрать блюда ↓
Блюда для вашего меню
1000 вариантовСтоимость продуктов на порцию, с принятыми потерями и резервом. Цены и выходы расчётные; фактическая закупка может отличаться.
Обеденное меню начинается с выбора блюд. После проверки рецептур оформите своё предложение в QR-меню Menu360.
10 ₽продуктовая себестоимость / порция
58 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Суп с фрикадельками и цветной капустой
Фарш говяжий, Капуста цветная METRO Chef быстрозамороженная, Картофель, Морковь
107 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Куриное рагу со стручковой фасолью и рисом
Филе куриного бедра, Фасоль стручковая, Морковь, Лук репчатый
94 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Шпинат в сливочном соусе
Шпинат aro резаный замороженный, Сливки 10%, Мука пшеничная, Масло сливочное Тюкалинский МЗ Крестьянское 72,5%
32 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Свекла с кукурузой и сыром
Свёкла, Кукуруза METRO Chef замороженная, зерно, Сыр Гауда, Сметана натуральная METRO Chef 20%
49 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Суп с фрикадельками и зеленой чечевицей
Фарш говяжий, Чечевица зеленая METRO Chef сухая, Томаты свежие весовые, Лук репчатый
97 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Куриное филе в мучной панировке с картофелем и томатным соусом
Филе куриного бедра, Мука пшеничная, Картофель, Томатная паста
21 ₽продуктовая себестоимость / порция
42 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Печеная свекла с семечками и листовым салатом
Свёкла, Салат листовой METRO Chef, Семена подсолнечника METRO Chef очищенные, Масло растительное
48 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Рыбный суп из хека с пшеном
Хек aro, тушка без головы потрошёная, замороженная, Пшено aro, Картофель, Морковь
142 ₽продуктовая себестоимость / порция
30 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Рис с кукурузой и сладким перцем
Рис сухой, Кукуруза METRO Chef замороженная, зерно, Перец сладкий зелёный, Лук репчатый
12 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Свекла с картофелем и соленым огурцом
Свёкла, Картофель, Огурцы соленые METRO Chef с заливкой, Масло растительное
57 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Рыбный суп из минтая с томатами
Филе минтая без кожи, Томаты свежие весовые, Картофель, Лук репчатый
163 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Индейка с грибами в сливочной подливе и рисом
Филе бедра индейки, Шампиньоны, Лук репчатый, Сливки 10%
47 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Рис со шпинатом и сыром
Рис сухой, Шпинат aro резаный замороженный, Сыр Гауда, Масло сливочное Тюкалинский МЗ Крестьянское 72,5%
10 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Свекла с нутом и лимонной заправкой
Свёкла, Нут сухой METRO Chef, Лимоны весовые, Масло растительное
52 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Суп из скумбрии с перловкой
Скумбрия aro неразделанная, замороженная, Крупа перловая aro, Картофель, Морковь
146 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Паровые котлеты из индейки с картофельным пюре
Филе бедра индейки, Лук репчатый, Яйцо С0, Мука пшеничная
25 ₽продуктовая себестоимость / порцияВсе страницы раздела: 50
Ничего не найдено. Измените поиск или фильтры.