22 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Морковь с пекинской капустой и изюмом
Морковь, Капуста пекинская, Изюм METRO Chef светлый, Сметана натуральная METRO Chef 20%
Библиотека ресторанной кухни
Меню бизнес-ланча — 1000 блюд с рецептурами и себестоимостью — страница 18
Каталог блюд для бизнес-ланча: салаты, супы, горячее и гарниры. Рецептуры, расчёт продуктов на порцию, меню на неделю и статьи для кафе и ресторанов.
Простые продуктыНа порцию калькуляцияОктябрь 2026 ценовая база
Выбрать блюда ↓
Блюда для вашего меню
1000 вариантовСтоимость продуктов на порцию, с принятыми потерями и резервом. Цены и выходы расчётные; фактическая закупка может отличаться.
Ищете новые блюда для кафе или бара? Познакомьтесь и с форматом подачи меню гостю: меню Menu360 на планшетах.
22 ₽продуктовая себестоимость / порция
59 ₽продуктовая себестоимость / порция
139 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Паровые куриные кнели с брокколи и сливочной подливой
Филе куриного бедра, Брокколи METRO Chef быстрозамороженная, Сливки 10%, Яйцо С0
106 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Пюре из корневого сельдерея со сливками
Сельдерей корневой, Сливки 10%, Масло сливочное Тюкалинский МЗ Крестьянское 72,5%, Соль
24 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Свекла с черносливом и чесноком
Свёкла, Чернослив METRO Chef без косточки, Чеснок свежий весовой, Сметана натуральная METRO Chef 20%
73 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Говяжий суп с красной фасолью
Говяжья лопатка, Фасоль красная aro натуральная с заливкой, Томаты свежие весовые, Морковь
107 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Курица с овощами в соевом соусе и рисом
Филе куриного бедра, Рис сухой, Морковь, Лук репчатый
91 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Запеканка из сельдерея и цветной капусты
Сельдерей корневой, Капуста цветная METRO Chef быстрозамороженная, Яйцо С0, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%
19 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Свекла с белой фасолью и зеленью
Свёкла, Фасоль белая aro натуральная с заливкой, Петрушка свежая, Масло растительное
26 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Свиной суп с пшеном и капустой
Свиная лопатка без кости, Пшено aro, Капуста белокочанная, Морковь
92 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Ленивые голубцы с курицей в томатной подливе
Филе куриного бедра, Рис сухой, Капуста белокочанная, Лук репчатый
61 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Сладкий перец, тушенный с томатами
Перец сладкий зелёный, Томаты свежие весовые, Лук репчатый, Масло растительное
15 ₽продуктовая себестоимость / порция
38 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Свиной суп с белой фасолью
Свиная лопатка без кости, Фасоль белая aro натуральная с заливкой, Картофель, Морковь
91 ₽продуктовая себестоимость / порция
59 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Печеный перец с белой фасолью
Перец сладкий зелёный, Фасоль белая aro натуральная с заливкой, Чеснок свежий весовой, Масло растительное
25 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Свекла с творогом и укропом
Свёкла, Творог Савушкин хуторок рассыпчатый 9%, Укроп свежий, Сметана натуральная METRO Chef 20%
49 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Суп с фрикадельками и птитимом
Фарш говяжий, Паста птитим METRO Chef сухая, Морковь, Лук репчатый
105 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Домашняя лапша, запечённая с курицей
Филе куриного бедра, Мука пшеничная, Яйцо С0, Лук репчатый
39 ₽продуктовая себестоимость / порцияВсе страницы раздела: 50
Ничего не найдено. Измените поиск или фильтры.