282 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Треска в молочном соусе с укропом
Филе трески METRO Chef без кожи замороженное, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%, Мука пшеничная, Масло сливочное Тюкалинский МЗ Крестьянское 72,5%
Библиотека ресторанной кухни
Меню бизнес-ланча — 1000 блюд с рецептурами и себестоимостью — страница 42
Каталог блюд для бизнес-ланча: салаты, супы, горячее и гарниры. Рецептуры, расчёт продуктов на порцию, меню на неделю и статьи для кафе и ресторанов.
Простые продуктыНа порцию калькуляцияОктябрь 2026 ценовая база
Выбрать блюда ↓
Блюда для вашего меню
1000 вариантовСтоимость продуктов на порцию, с принятыми потерями и резервом. Цены и выходы расчётные; фактическая закупка может отличаться.
Подбираете блюда для своего заведения? После проработки покажите своё предложение гостям через QR-меню Menu360.
282 ₽продуктовая себестоимость / порция
273 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Треска в сухарях с паприкой
Филе трески METRO Chef без кожи замороженное, Сухари панировочные METRO Chef, Мука пшеничная, Яйцо С0
275 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Суфле из трески со сливками
Филе трески METRO Chef без кожи замороженное, Яйцо С0, Сливки 10%, Крупа манная aro
300 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Треска, запечённая с луком и творогом
Филе трески METRO Chef без кожи замороженное, Творог Савушкин хуторок рассыпчатый 9%, Лук репчатый, Яйцо С0
305 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Перец с начинкой из трески и булгура
Филе трески METRO Chef без кожи замороженное, Булгур METRO Chef, Перец сладкий зелёный, Лук репчатый
307 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Запеканка из трески с пекинской капустой
Филе трески METRO Chef без кожи замороженное, Капуста пекинская, Яйцо С0, Сливки 10%
272 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Яичная лапша с треской и зелёным горошком
Филе трески METRO Chef без кожи замороженное, Лапша яичная Казанский хлебозавод №3, Горошек замороженный, Сливки 10%
319 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Треска в сливочном карри с цветной капустой
Филе трески METRO Chef без кожи замороженное, Капуста цветная METRO Chef быстрозамороженная, Сливки 10%, Приправа Карри METRO Chef
284 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Рыбный хлеб из трески с яйцом
Филе трески METRO Chef без кожи замороженное, Яйцо С0, Сухари панировочные METRO Chef, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%
273 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Треска с чечевицей и томатами
Филе трески METRO Chef без кожи замороженное, Чечевица красная METRO Chef, Томаты свежие весовые, Лук репчатый
278 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Тилапия с морковной корочкой
Филе тилапии Agama замороженное, Морковь, Яйцо С0, Сыр Гауда
279 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Тилапия в лимонно-горчичной подливе
Филе тилапии Agama замороженное, Горчица METRO Chef, Лимоны весовые, Сливки 10%
280 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Тилапия в яично-луковой оболочке
Филе тилапии Agama замороженное, Яйцо С0, Лук зеленый, Мука пшеничная
295 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Тилапия, запечённая в томатной сальсе
Филе тилапии Agama замороженное, Томаты свежие весовые, Перец сладкий зелёный, Лук репчатый
321 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Рулетики из тилапии со шпинатом
Филе тилапии Agama замороженное, Шпинат aro резаный замороженный, Сыр Савушкин продукт Моцарелла пицца 40%, кубики, Чеснок свежий весовой
268 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Котлеты из тилапии с овсяными хлопьями
Филе тилапии Agama замороженное, Хлопья овсяные METRO Chef экстра №3, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%, Яйцо С0
286 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Тилапия с тыквой и сливками
Филе тилапии Agama замороженное, Тыква мускатная свежая, Сливки 10%, Лук репчатый
300 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Тилапия на пару с соево-лимонной заправкой
Филе тилапии Agama замороженное, Соус соевый METRO Chef, Лимоны весовые, Лук зеленый
265 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Тилапия в картофельной стружке
Филе тилапии Agama замороженное, Картофель, Мука пшеничная, Яйцо С0
287 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Тилапия с грибами в пергаменте
Филе тилапии Agama замороженное, Шампиньоны, Лук репчатый, Сливки 10%
Все страницы раздела: 50
Ничего не найдено. Измените поиск или фильтры.