62 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Рис с кукурузой, перцем и яйцом
Рис сухой, Кукуруза METRO Chef замороженная, зерно, Перец сладкий зелёный, Яйцо С0
Библиотека ресторанной кухни
Меню бизнес-ланча — 1000 блюд с рецептурами и себестоимостью — страница 27
Каталог блюд для бизнес-ланча: салаты, супы, горячее и гарниры. Рецептуры, расчёт продуктов на порцию, меню на неделю и статьи для кафе и ресторанов.
Простые продуктыНа порцию калькуляцияОктябрь 2026 ценовая база
Выбрать блюда ↓
Блюда для вашего меню
1000 вариантовСтоимость продуктов на порцию, с принятыми потерями и резервом. Цены и выходы расчётные; фактическая закупка может отличаться.
Выбирайте рецептуры для кухни, а для представления блюд гостям посмотрите меню Menu360 на планшетах.
62 ₽продуктовая себестоимость / порция
26 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Овсяная каша с грибами и луком
Хлопья овсяные METRO Chef экстра №3, Шампиньоны, Лук репчатый, Масло растительное
10 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Перловый салат со свеклой и соленым огурцом
Крупа перловая aro, Свёкла, Огурцы соленые METRO Chef с заливкой, Лук репчатый
109 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Баклажан со свининой под томатами
Баклажаны свежие весовые, Свиная лопатка без кости, Томаты свежие весовые, Лук репчатый
33 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Овсяная каша с тыквой и сыром
Хлопья овсяные METRO Chef экстра №3, Тыква мускатная свежая, Сыр Гауда, Масло сливочное Тюкалинский МЗ Крестьянское 72,5%
16 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Перловый салат с томатами и фасолью
Крупа перловая aro, Томаты свежие весовые, Фасоль красная aro натуральная с заливкой, Масло растительное
114 ₽продуктовая себестоимость / порция
38 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Овсяная каша со шпинатом и яйцом
Хлопья овсяные METRO Chef экстра №3, Шпинат aro резаный замороженный, Яйцо С0, Масло сливочное Тюкалинский МЗ Крестьянское 72,5%
21 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Птитим с перцем и огурцом
Паста птитим METRO Chef сухая, Перец сладкий зелёный, Огурцы короткоплодные, Лимоны весовые
127 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Куриная грудка в картофельной стружке
Филе грудки цыплёнка METRO Chef без кожи, Картофель, Яйцо С0, Мука пшеничная
19 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Овсяная запеканка с морковью
Хлопья овсяные METRO Chef экстра №3, Морковь, Яйцо С0, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%
31 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Птитим с брокколи и сыром
Паста птитим METRO Chef сухая, Брокколи METRO Chef быстрозамороженная, Сыр Гауда, Масло растительное
111 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Минтай в белом соусе с гречкой
Филе минтая без кожи, Гречка сухая, Сметанный продукт 15%, Мука пшеничная
27 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Овсяные котлеты с кабачком
Хлопья овсяные METRO Chef экстра №3, Кабачки цукини, Мука пшеничная, Яйцо С0
15 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Гречневый салат с грибами и огурцом
Гречка сухая, Шампиньоны, Огурцы короткоплодные, Масло растительное
131 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Говяжья поджарка с луком и гречкой
Говяжья лопатка, Лук репчатый, Морковь, Томатная паста
17 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Овсяная каша с красной чечевицей
Хлопья овсяные METRO Chef экстра №3, Чечевица красная METRO Chef, Морковь, Лук репчатый
11 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Пшенный салат с тыквой и семечками
Пшено aro, Тыква мускатная свежая, Семена подсолнечника METRO Chef очищенные, Масло растительное
106 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Курица со шпинатом и картофельным пюре
Филе куриного бедра, Шпинат aro резаный замороженный, Лук репчатый, Сливки 10%
50 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Манная каша с сыром и шпинатом
Крупа манная aro, Шпинат aro резаный замороженный, Сыр Гауда, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%
Все страницы раздела: 50
Ничего не найдено. Измените поиск или фильтры.