119 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Перец с нутом и грибами
Перец сладкий зелёный, Нут сухой METRO Chef, Шампиньоны, Лук репчатый
Библиотека ресторанной кухни
Меню бизнес-ланча — 1000 блюд с рецептурами и себестоимостью — страница 47
Каталог блюд для бизнес-ланча: салаты, супы, горячее и гарниры. Рецептуры, расчёт продуктов на порцию, меню на неделю и статьи для кафе и ресторанов.
Простые продуктыНа порцию калькуляцияОктябрь 2026 ценовая база
Выбрать блюда ↓
Блюда для вашего меню
1000 вариантовСтоимость продуктов на порцию, с принятыми потерями и резервом. Цены и выходы расчётные; фактическая закупка может отличаться.
Выбирайте рецептуры для кухни, а для представления блюд гостям посмотрите меню Menu360 на планшетах.
119 ₽продуктовая себестоимость / порция
132 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Перец с рисом, кукурузой и сыром
Перец сладкий зелёный, Рис сухой, Кукуруза METRO Chef замороженная, зерно, Сыр Гауда
137 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Баклажан с чечевицей под томатами
Баклажаны свежие весовые, Чечевица красная METRO Chef, Томаты свежие весовые, Лук репчатый
168 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Баклажан с творожно-сырной начинкой
Баклажаны свежие весовые, Творог Савушкин хуторок рассыпчатый 9%, Сыр Гауда, Яйцо С0
149 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Кабачковые лодочки с грибами и творогом
Кабачки цукини, Шампиньоны, Творог Савушкин хуторок рассыпчатый 9%, Лук репчатый
99 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Кабачок с нутом и кукурузой
Кабачки цукини, Нут сухой METRO Chef, Кукуруза METRO Chef замороженная, зерно, Томаты свежие весовые
95 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Тыква с рисом и зелёным горошком в начинке
Тыква мускатная свежая, Рис сухой, Горошек замороженный, Лук репчатый
60 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Картофель с белой фасолью и томатами в начинке
Картофель, Фасоль белая aro натуральная с заливкой, Томаты свежие весовые, Лук репчатый
101 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Картофельные чаши с грибами и моцареллой
Картофель, Шампиньоны, Лук репчатый, Сыр Савушкин продукт Моцарелла пицца 40%, кубики
53 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Голубцы с гречкой и грибами
Капуста белокочанная, Гречка сухая, Шампиньоны, Лук репчатый
75 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Пекинские голубцы с нутом
Капуста пекинская, Нут сухой METRO Chef, Морковь, Лук репчатый
140 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Томаты с кускусом и творогом под сыром
Томаты свежие весовые, Кускус METRO Chef, Творог Савушкин хуторок рассыпчатый 9%, Сыр Гауда
113 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Кабачковые биточки с творогом и семечками
Кабачки цукини, Творог Савушкин хуторок рассыпчатый 9%, Семена подсолнечника METRO Chef очищенные, Хлопья овсяные METRO Chef экстра №3
127 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Котлеты из запечённого баклажана
Баклажаны свежие весовые, Лук репчатый, Чеснок свежий весовой, Яйцо С0
121 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Биточки из брокколи с сыром
Брокколи METRO Chef быстрозамороженная, Сыр Гауда, Яйцо С0, Крупа манная aro
124 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Котлеты из цветной капусты с творогом
Капуста цветная METRO Chef быстрозамороженная, Творог Савушкин хуторок рассыпчатый 9%, Яйцо С0, Мука пшеничная
70 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Капустные оладьи с кукурузой и сыром
Капуста белокочанная, Кукуруза METRO Chef замороженная, зерно, Сыр Гауда, Яйцо С0
55 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Тыквенно-чечевичные котлеты
Тыква мускатная свежая, Чечевица красная METRO Chef, Лук репчатый, Яйцо С0
84 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Рисово-кукурузные биточки с моцареллой
Рис сухой, Кукуруза METRO Chef замороженная, зерно, Сыр Савушкин продукт Моцарелла пицца 40%, кубики, Яйцо С0
71 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Котлеты из зелёного горошка с манкой
Горошек замороженный, Крупа манная aro, Яйцо С0, Лук репчатый
Все страницы раздела: 50
Ничего не найдено. Измените поиск или фильтры.