259 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Кальмар, фаршированный рисом и яйцом
Кальмар METRO Chef тушки очищенные замороженные, Рис сухой, Яйцо С0, Лук репчатый
Библиотека ресторанной кухни
Меню бизнес-ланча — 1000 блюд с рецептурами и себестоимостью — страница 43
Каталог блюд для бизнес-ланча: салаты, супы, горячее и гарниры. Рецептуры, расчёт продуктов на порцию, меню на неделю и статьи для кафе и ресторанов.
Простые продуктыНа порцию калькуляцияОктябрь 2026 ценовая база
Выбрать блюда ↓
Блюда для вашего меню
1000 вариантовСтоимость продуктов на порцию, с принятыми потерями и резервом. Цены и выходы расчётные; фактическая закупка может отличаться.
Ищете новые блюда для кафе или бара? Познакомьтесь и с форматом подачи меню гостю: меню Menu360 на планшетах.
259 ₽продуктовая себестоимость / порция
305 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Кальмар с луком в сметанной подливе
Кальмар METRO Chef тушки очищенные замороженные, Лук репчатый, Сметана натуральная METRO Chef 20%, Мука пшеничная
289 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Кольца кальмара в сухарях
Кальмар METRO Chef тушки очищенные замороженные, Сухари панировочные METRO Chef, Мука пшеничная, Яйцо С0
281 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Кальмар в яичном кляре
Кальмар METRO Chef тушки очищенные замороженные, Мука пшеничная, Яйцо С0, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%
296 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Кальмар с кабачком и чесноком
Кальмар METRO Chef тушки очищенные замороженные, Кабачки цукини, Чеснок свежий весовой, Лимоны весовые
284 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Кальмар с перцем и яичной лапшой
Кальмар METRO Chef тушки очищенные замороженные, Лапша яичная Казанский хлебозавод №3, Перец сладкий зелёный, Лук репчатый
311 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Кальмар с грибной начинкой под сыром
Кальмар METRO Chef тушки очищенные замороженные, Шампиньоны, Лук репчатый, Сыр Гауда
271 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Котлеты из кальмара с манкой
Кальмар METRO Chef тушки очищенные замороженные, Крупа манная aro, Яйцо С0, Лук репчатый
295 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Кальмар с томатами и белой фасолью
Кальмар METRO Chef тушки очищенные замороженные, Фасоль белая aro натуральная с заливкой, Томаты свежие весовые, Чеснок свежий весовой
300 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Кальмар, запечённый со шпинатом и яйцом
Кальмар METRO Chef тушки очищенные замороженные, Шпинат aro резаный замороженный, Яйцо С0, Сливки 10%
128 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Минтай в овсяной панировке
Филе минтая без кожи, Хлопья овсяные METRO Chef экстра №3, Мука пшеничная, Яйцо С0
160 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Рыбный рулет из минтая с брокколи
Филе минтая без кожи, Брокколи METRO Chef быстрозамороженная, Яйцо С0, Сухари панировочные METRO Chef
179 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Минтай с фасолью в густом томатном соусе
Филе минтая без кожи, Фасоль красная aro натуральная с заливкой, Соус томатный Славянский дар с томатом и базиликом, Лук репчатый
164 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Минтай с творожной корочкой и укропом
Филе минтая без кожи, Творог Савушкин хуторок рассыпчатый 9%, Яйцо С0, Укроп свежий
148 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Минтай с яблоком в горчичном соусе
Филе минтая без кожи, Яблоки METRO Chef Гала, Горчица METRO Chef, Сливки 10%
137 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Рыбный хлеб из хека с морковью
Хек aro, тушка без головы потрошёная, замороженная, Морковь, Лук репчатый, Яйцо С0
167 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Хек с нутом и сладкой паприкой
Хек aro, тушка без головы потрошёная, замороженная, Нут сухой METRO Chef, Перец сладкий зелёный, Лук репчатый
189 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Хек, запечённый с кабачком и моцареллой
Хек aro, тушка без головы потрошёная, замороженная, Кабачки цукини, Сыр Савушкин продукт Моцарелла пицца 40%, кубики, Томаты свежие весовые
121 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Хек в капустно-яичной оболочке
Хек aro, тушка без головы потрошёная, замороженная, Капуста белокочанная, Яйцо С0, Мука пшеничная
161 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Кнели из хека со шпинатом
Хек aro, тушка без головы потрошёная, замороженная, Шпинат aro резаный замороженный, Сливки 10%, Яйцо С0
Все страницы раздела: 50
Ничего не найдено. Измените поиск или фильтры.