132 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Говяжья печень в сметане с гречкой
Печень говяжья Тимашевскмясопродукт замороженная, Лук репчатый, Сметана натуральная METRO Chef 20%, Мука пшеничная
Библиотека ресторанной кухни
Меню бизнес-ланча — 1000 блюд с рецептурами и себестоимостью — страница 33
Каталог блюд для бизнес-ланча: салаты, супы, горячее и гарниры. Рецептуры, расчёт продуктов на порцию, меню на неделю и статьи для кафе и ресторанов.
Простые продуктыНа порцию калькуляцияОктябрь 2026 ценовая база
Выбрать блюда ↓
Блюда для вашего меню
1000 вариантовСтоимость продуктов на порцию, с принятыми потерями и резервом. Цены и выходы расчётные; фактическая закупка может отличаться.
Выбирайте рецептуры для кухни, а для представления блюд гостям посмотрите меню Menu360 на планшетах.
132 ₽продуктовая себестоимость / порция
24 ₽продуктовая себестоимость / порция
44 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Сельдь с белой фасолью и луком
Филе сельди Санта Бремор Популярное в масле, Фасоль белая aro натуральная с заливкой, Лук репчатый, Масло растительное
125 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Говяжья печень с яблоком и луком, рис
Печень говяжья Тимашевскмясопродукт замороженная, Яблоки METRO Chef Гала, Лук репчатый, Рис сухой
14 ₽продуктовая себестоимость / порция
33 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Яйцо с редисом и сметаной
Яйцо С0, Редис весовой, Огурцы соленые METRO Chef с заливкой, Лук зеленый
214 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Говяжьи котлеты с грибной подливой и печёным картофелем
Говяжья лопатка, Лук репчатый, Яйцо С0, Мука пшеничная
11 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Гороховые котлеты с овсяными хлопьями
Горох колотый aro, Хлопья овсяные METRO Chef экстра №3, Лук репчатый, Мука пшеничная
31 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Яйцо с томатами и сыром
Яйцо С0, Томаты свежие весовые, Сыр Гауда, Сметана натуральная METRO Chef 20%
102 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Голубцы со свининой в томатно-сметанном соусе
Свиная лопатка без кости, Капуста белокочанная, Рис сухой, Лук репчатый
15 ₽продуктовая себестоимость / порция
31 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Яйцо с пекинской капустой и кукурузой
Яйцо С0, Капуста пекинская, Кукуруза METRO Chef замороженная, зерно, Сметана натуральная METRO Chef 20%
135 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Блинчики с курицей и грибами под сметаной
Филе куриного бедра, Шампиньоны, Лук репчатый, Мука пшеничная
21 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Пюре из красной чечевицы с луком
Чечевица красная METRO Chef, Лук репчатый, Масло растительное, Соль
35 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Яйцо с белой фасолью и зеленью
Яйцо С0, Фасоль белая aro натуральная с заливкой, Укроп свежий, Сметана натуральная METRO Chef 20%
198 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Картофель, фаршированный индейкой под моцареллой
Картофель, Филе бедра индейки, Лук репчатый, Сметана натуральная METRO Chef 20%
38 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Красная чечевица с томатами и перцем
Чечевица красная METRO Chef, Томаты свежие весовые, Перец сладкий зелёный, Лук репчатый
29 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Квашеная капуста с яблоком и изюмом
Капуста квашеная Натурово оригинальная с рассолом, Яблоки METRO Chef Гала, Изюм METRO Chef светлый, Масло растительное
151 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Несладкие творожные ньокки с грибным соусом
Творог Савушкин хуторок рассыпчатый 9%, Мука пшеничная, Яйцо С0, Шампиньоны
47 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Красная чечевица со шпинатом
Чечевица красная METRO Chef, Шпинат aro резаный замороженный, Лук репчатый, Масло растительное
Все страницы раздела: 50
Ничего не найдено. Измените поиск или фильтры.