24 ₽продуктовая себестоимость / порцияБиблиотека ресторанной кухни
Меню бизнес-ланча — 1000 блюд с рецептурами и себестоимостью — страница 6
Каталог блюд для бизнес-ланча: салаты, супы, горячее и гарниры. Рецептуры, расчёт продуктов на порцию, меню на неделю и статьи для кафе и ресторанов.
Простые продуктыНа порцию калькуляцияОктябрь 2026 ценовая база
Выбрать блюда ↓
Блюда для вашего меню
1000 вариантовСтоимость продуктов на порцию, с принятыми потерями и резервом. Цены и выходы расчётные; фактическая закупка может отличаться.
Ищете новые блюда для кафе или бара? Познакомьтесь и с форматом подачи меню гостю: меню Menu360 на планшетах.
24 ₽продуктовая себестоимость / порция
31 ₽продуктовая себестоимость / порция
21 ₽продуктовая себестоимость / порция
19 ₽продуктовая себестоимость / порция
19 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Рисовый салат со стручковой фасолью
Рис сухой, Фасоль стручковая, Морковь, Соус соевый METRO Chef
38 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Куриный суп со сладким перцем и рисом
Филе куриного бедра, Рис сухой, Перец сладкий зелёный, Морковь
25 ₽продуктовая себестоимость / порция
22 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Капуста, тушенная с яблоком
Капуста белокочанная, Яблоки METRO Chef Гала, Лук репчатый, Масло растительное
33 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Сельдь с картофелем и морковью
Филе сельди Санта Бремор Популярное в масле, Картофель, Морковь, Лук репчатый
29 ₽продуктовая себестоимость / порция
37 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Стручковая фасоль с картофелем в томате
Фасоль стручковая, Картофель, Лук репчатый, Томатная паста
38 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Краснокочанная капуста с черносливом
Капуста краснокочанная, Чернослив METRO Chef без косточки, Лук репчатый, Масло растительное
36 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Сельдь со свёклой и лимоном
Филе сельди Санта Бремор Популярное в масле, Свёкла, Лук репчатый, Лимоны весовые
38 ₽продуктовая себестоимость / порция
39 ₽продуктовая себестоимость / порция
20 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Капуста в белом соусе
Капуста белокочанная, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%, Мука пшеничная, Масло сливочное Тюкалинский МЗ Крестьянское 72,5%
31 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Томаты с луком и сладким перцем
Томаты свежие весовые, Перец сладкий зелёный, Лук репчатый, Масло растительное
25 ₽продуктовая себестоимость / порция
21 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Капустный шницель с картофельным пюре
Капуста белокочанная, Мука пшеничная, Яйцо С0, Картофель
21 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Капустная запеканка с яйцом
Капуста белокочанная, Яйцо С0, Крупа манная aro, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%
Все страницы раздела: 50
Ничего не найдено. Измените поиск или фильтры.