25 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Пекинская капуста с огурцом и кукурузой
Капуста пекинская, Огурцы короткоплодные, Кукуруза METRO Chef замороженная, зерно, Масло растительное
Библиотека ресторанной кухни
Меню бизнес-ланча — 1000 блюд с рецептурами и себестоимостью — страница 13
Каталог блюд для бизнес-ланча: салаты, супы, горячее и гарниры. Рецептуры, расчёт продуктов на порцию, меню на неделю и статьи для кафе и ресторанов.
Простые продуктыНа порцию калькуляцияОктябрь 2026 ценовая база
Выбрать блюда ↓
Блюда для вашего меню
1000 вариантовСтоимость продуктов на порцию, с принятыми потерями и резервом. Цены и выходы расчётные; фактическая закупка может отличаться.
Обеденное меню начинается с выбора блюд. После проверки рецептур оформите своё предложение в QR-меню Menu360.
25 ₽продуктовая себестоимость / порция
23 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Суп с зеленой чечевицей и томатами
Чечевица зеленая METRO Chef сухая, Томаты свежие весовые, Морковь, Лук репчатый
97 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Куриный шницель с картофельными дольками
Филе куриного бедра, Картофель, Яйцо С0, Мука пшеничная
59 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Кабачки с кукурузой и перцем
Кабачки цукини, Кукуруза METRO Chef замороженная, зерно, Перец сладкий зелёный, Лук репчатый
19 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Пекинская капуста с яблоком и морковью
Капуста пекинская, Яблоки METRO Chef Гала, Морковь, Сметана натуральная METRO Chef 20%
26 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Суп с нутом и цветной капустой
Нут сухой METRO Chef, Капуста цветная METRO Chef быстрозамороженная, Морковь, Лук репчатый
89 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Свинина, тушенная с солеными огурцами, и пюре
Свиная лопатка без кости, Огурцы соленые METRO Chef с заливкой, Лук репчатый, Томатная паста
71 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Баклажаны, тушенные с помидорами
Баклажаны свежие весовые, Томаты свежие весовые, Лук репчатый, Чеснок свежий весовой
31 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Пекинская капуста с курицей и огурцом
Капуста пекинская, Филе куриного бедра, Огурцы короткоплодные, Сметана натуральная METRO Chef 20%
22 ₽продуктовая себестоимость / порция
63 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Куриная печень с луком и картофельным пюре
Печень цыпленка-бройлера Ясные зори охлажденная, Лук репчатый, Картофель, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%
75 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Баклажаны с красной фасолью
Баклажаны свежие весовые, Фасоль красная aro натуральная с заливкой, Томаты свежие весовые, Масло растительное
23 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Пекинская капуста с яйцом и горошком
Капуста пекинская, Яйцо С0, Горошек замороженный, Сметана натуральная METRO Chef 20%
40 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Суп с красной фасолью и кукурузой
Фасоль красная aro натуральная с заливкой, Кукуруза METRO Chef замороженная, зерно, Томаты свежие весовые, Лук репчатый
73 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Мясной рулет с яйцом и гречкой
Свиная лопатка без кости, Лук репчатый, Яйцо С0, Мука пшеничная
70 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Баклажанная икра
Баклажаны свежие весовые, Перец сладкий зелёный, Томаты свежие весовые, Лук репчатый
25 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Пекинская капуста с белой фасолью и перцем
Капуста пекинская, Фасоль белая aro натуральная с заливкой, Перец сладкий зелёный, Масло растительное
30 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Суп с белой фасолью и кабачком
Фасоль белая aro натуральная с заливкой, Кабачки цукини, Морковь, Лук репчатый
116 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Курица под сырной корочкой со спагетти
Филе куриного бедра, Сыр Гауда, Сметанный продукт 15%, Лук репчатый
92 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Баклажаны, запеченные с сыром
Баклажаны свежие весовые, Томаты свежие весовые, Сыр Гауда, Масло растительное
Все страницы раздела: 50
Ничего не найдено. Измените поиск или фильтры.