65 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Пирог с куриными желудками и гречкой
Мука пшеничная, Масло сливочное Тюкалинский МЗ Крестьянское 72,5%, Яйцо С0, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%
Библиотека ресторанной кухни
Меню бизнес-ланча — 1000 блюд с рецептурами и себестоимостью — страница 46
Каталог блюд для бизнес-ланча: салаты, супы, горячее и гарниры. Рецептуры, расчёт продуктов на порцию, меню на неделю и статьи для кафе и ресторанов.
Простые продуктыНа порцию калькуляцияОктябрь 2026 ценовая база
Выбрать блюда ↓
Блюда для вашего меню
1000 вариантовСтоимость продуктов на порцию, с принятыми потерями и резервом. Цены и выходы расчётные; фактическая закупка может отличаться.
Выбирайте рецептуры для кухни, а для представления блюд гостям посмотрите меню Menu360 на планшетах.
65 ₽продуктовая себестоимость / порция
69 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Открытый пирог с чечевицей и перцем
Мука пшеничная, Масло сливочное Тюкалинский МЗ Крестьянское 72,5%, Яйцо С0, Сливки 10%
127 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Творожный пирог с зелёным луком
Мука пшеничная, Масло сливочное Тюкалинский МЗ Крестьянское 72,5%, Яйцо С0, Творог Савушкин хуторок рассыпчатый 9%
90 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Открытая лепёшка с сыром и яйцом
Мука пшеничная, Яйцо С0, Сыр Гауда, Творог Савушкин хуторок рассыпчатый 9%
74 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Жареные лепёшки с говядиной и свининой
Мука пшеничная, Фарш говяжий, Свиная лопатка без кости, Лук репчатый
47 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Кутабы с тыквой и луком
Мука пшеничная, Тыква мускатная свежая, Лук репчатый, Масло сливочное Тюкалинский МЗ Крестьянское 72,5%
99 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Кутабы с творогом и зеленью
Мука пшеничная, Творог Савушкин хуторок рассыпчатый 9%, Лук зеленый, Петрушка свежая
122 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Закрытые лепёшки с индейкой и перцем
Мука пшеничная, Филе бедра индейки, Перец сладкий зелёный, Лук репчатый
58 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Лепёшки с картофелем и сыром
Мука пшеничная, Картофель, Сыр Гауда, Масло сливочное Тюкалинский МЗ Крестьянское 72,5%
24 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Лепёшки с чечевицей и жареным луком
Мука пшеничная, Чечевица красная METRO Chef, Лук репчатый, Масло растительное
148 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Лазанья с говядиной и молочным соусом
Мука пшеничная, Яйцо С0, Фарш говяжий, Соус томатный Славянский дар с томатом и базиликом
140 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Лазанья с курицей и брокколи
Мука пшеничная, Яйцо С0, Филе грудки цыплёнка METRO Chef без кожи, Брокколи METRO Chef быстрозамороженная
107 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Лазанья с тыквой и шпинатом
Мука пшеничная, Яйцо С0, Тыква мускатная свежая, Шпинат aro резаный замороженный
118 ₽продуктовая себестоимость / порция
234 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Яичная лапша с кальмаром в сливках
Лапша яичная Казанский хлебозавод №3, Кальмар METRO Chef тушки очищенные замороженные, Сливки 10%, Лук репчатый
84 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Макаронная запеканка с творогом и яйцом
Макароны aro спагетти, Творог Савушкин хуторок рассыпчатый 9%, Яйцо С0, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%
70 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Спагетти с грудинкой и яйцом
Макароны aro спагетти, Грудинка свиная Мясо Зоринки бескостная, Яйцо С0, Сыр Гауда
171 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Яичная лапша с индейкой и шпинатом
Лапша яичная Казанский хлебозавод №3, Филе бедра индейки, Шпинат aro резаный замороженный, Сливки 10%
84 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Макароны с красной фасолью в томате
Макароны aro спагетти, Фасоль красная aro натуральная с заливкой, Томаты свежие весовые, Соус томатный Славянский дар с томатом и базиликом
90 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Яичная лапша с грибами и стручковой фасолью
Лапша яичная Казанский хлебозавод №3, Шампиньоны, Фасоль стручковая, Лук репчатый
Все страницы раздела: 50
Ничего не найдено. Измените поиск или фильтры.