31 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Грибы с огурцом и зеленым луком
Шампиньоны, Огурцы короткоплодные, Лук зеленый, Сметана натуральная METRO Chef 20%
Библиотека ресторанной кухни
Меню бизнес-ланча — 1000 блюд с рецептурами и себестоимостью — страница 31
Каталог блюд для бизнес-ланча: салаты, супы, горячее и гарниры. Рецептуры, расчёт продуктов на порцию, меню на неделю и статьи для кафе и ресторанов.
Простые продуктыНа порцию калькуляцияОктябрь 2026 ценовая база
Выбрать блюда ↓
Блюда для вашего меню
1000 вариантовСтоимость продуктов на порцию, с принятыми потерями и резервом. Цены и выходы расчётные; фактическая закупка может отличаться.
Подбираете блюда для своего заведения? После проработки покажите своё предложение гостям через QR-меню Menu360.
31 ₽продуктовая себестоимость / порция
161 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Свиная корейка в горчично-сметанном соусе с кускусом
Корейка свиная бескостная охлаждённая, Кускус METRO Chef, Сметана натуральная METRO Chef 20%, Горчица METRO Chef
33 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Спагетти с кукурузой и зеленым горошком
Макароны aro спагетти, Кукуруза METRO Chef замороженная, зерно, Горошек замороженный, Масло сливочное Тюкалинский МЗ Крестьянское 72,5%
29 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Грибы с белой фасолью и сладким перцем
Шампиньоны, Фасоль белая aro натуральная с заливкой, Перец сладкий зелёный, Масло растительное
141 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Корейка, запечённая с яблоком, и картофель дольками
Корейка свиная бескостная охлаждённая, Яблоки METRO Chef Гала, Лук репчатый, Картофель
25 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Птитим с жареным луком и морковью
Паста птитим METRO Chef сухая, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное
39 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Курица с редисом и огурцом
Филе куриного бедра, Редис весовой, Огурцы короткоплодные, Сметана натуральная METRO Chef 20%
169 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Корейка с грибами под моцареллой и гречка
Корейка свиная бескостная охлаждённая, Шампиньоны, Сыр Савушкин продукт Моцарелла пицца 40%, кубики, Лук репчатый
52 ₽продуктовая себестоимость / порция
36 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Курица с рисом и кукурузой
Филе куриного бедра, Рис сухой, Кукуруза METRO Chef замороженная, зерно, Сметана натуральная METRO Chef 20%
209 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Говядина по-строгановски с картофельным пюре
Говяжья лопатка, Лук репчатый, Сметана натуральная METRO Chef 20%, Мука пшеничная
40 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Птитим с тыквой и сливками
Паста птитим METRO Chef сухая, Тыква мускатная свежая, Сливки 10%, Масло сливочное Тюкалинский МЗ Крестьянское 72,5%
45 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Курица с морковью и черносливом
Филе куриного бедра, Морковь, Чернослив METRO Chef без косточки, Сметана натуральная METRO Chef 20%
200 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Томлёная говядина в томате с рисом и горошком
Говяжья лопатка, Лук репчатый, Морковь, Томатная паста
44 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Птитим с брокколи и чесноком
Паста птитим METRO Chef сухая, Брокколи METRO Chef быстрозамороженная, Чеснок свежий весовой, Масло растительное
37 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Курица с грибами и яйцом
Филе куриного бедра, Шампиньоны, Яйцо С0, Сметана натуральная METRO Chef 20%
198 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Рулет из индейки с сыром и морковью, картофельное пюре
Филе бедра индейки, Сыр Гауда, Морковь, Картофель
39 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Птитим с красной фасолью и томатами
Паста птитим METRO Chef сухая, Фасоль красная aro натуральная с заливкой, Томаты свежие весовые, Масло растительное
46 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Индейка с яблоком и сельдереем
Филе бедра индейки, Яблоки METRO Chef Гала, Сельдерей стебли, Сметана натуральная METRO Chef 20%
220 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Индейка в сливочно-грибном соусе с кускусом
Филе бедра индейки, Шампиньоны, Лук репчатый, Сливки 10%
Все страницы раздела: 50
Ничего не найдено. Измените поиск или фильтры.