223 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Говядина с черносливом и морковью
Говяжья лопатка, Чернослив METRO Chef без косточки, Морковь, Лук репчатый
Библиотека ресторанной кухни
Меню бизнес-ланча — 1000 блюд с рецептурами и себестоимостью — страница 40
Каталог блюд для бизнес-ланча: салаты, супы, горячее и гарниры. Рецептуры, расчёт продуктов на порцию, меню на неделю и статьи для кафе и ресторанов.
Простые продуктыНа порцию калькуляцияОктябрь 2026 ценовая база
Выбрать блюда ↓
Блюда для вашего меню
1000 вариантовСтоимость продуктов на порцию, с принятыми потерями и резервом. Цены и выходы расчётные; фактическая закупка может отличаться.
Выбирайте рецептуры для кухни, а для представления блюд гостям посмотрите меню Menu360 на планшетах.
223 ₽продуктовая себестоимость / порция
189 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Азу из говядины с солёным огурцом
Говяжья лопатка, Огурцы соленые METRO Chef с заливкой, Лук репчатый, Томатная паста
239 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Говядина, томлённая с корневым сельдереем
Говяжья лопатка, Сельдерей корневой, Лук репчатый, Морковь
202 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Говяжьи рулетики с горчицей и огурцом
Говяжья лопатка, Огурцы соленые METRO Chef с заливкой, Горчица METRO Chef, Лук репчатый
171 ₽продуктовая себестоимость / порция
241 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Говядина с красной фасолью и сладким перцем
Говяжья лопатка, Фасоль красная aro натуральная с заливкой, Перец сладкий зелёный, Лук репчатый
200 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Говядина с тыквой и чесноком в горшочке
Говяжья лопатка, Тыква мускатная свежая, Лук репчатый, Чеснок свежий весовой
203 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Говядина с краснокочанной капустой и изюмом
Говяжья лопатка, Капуста краснокочанная, Изюм METRO Chef светлый, Лук репчатый
153 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Говяжий мясной хлеб с сыром
Фарш говяжий, Лук репчатый, Сухари панировочные METRO Chef, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%
160 ₽продуктовая себестоимость / порция
140 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Говяжий кебаб с зирой и петрушкой
Фарш говяжий, Лук репчатый, Петрушка свежая, Кумин METRO Chef целый
176 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Митболы из говядины с моцареллой
Фарш говяжий, Сыр Савушкин продукт Моцарелла пицца 40%, кубики, Яйцо С0, Сухари панировочные METRO Chef
179 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Говядина, фаршированная в перце с чечевицей
Фарш говяжий, Чечевица красная METRO Chef, Перец сладкий зелёный, Лук репчатый
157 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Говяжий рулет с омлетом и шпинатом
Фарш говяжий, Яйцо С0, Шпинат aro резаный замороженный, Лук репчатый
113 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Говяжьи биточки с фасолью в составе
Фарш говяжий, Фасоль белая aro натуральная с заливкой, Лук репчатый, Яйцо С0
133 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Говяжья лепёшка с яйцом и томатами
Фарш говяжий, Яйцо С0, Томаты свежие весовые, Лук репчатый
164 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Говяжье сердце в сметанной подливе
Сердце говяжье замороженное, Лук репчатый, Сметана натуральная METRO Chef 20%, Мука пшеничная
157 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Говяжье сердце с солёными огурцами
Сердце говяжье замороженное, Огурцы соленые METRO Chef с заливкой, Лук репчатый, Томатная паста
134 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Сердце с гречкой в горшочке
Сердце говяжье замороженное, Гречка сухая, Морковь, Лук репчатый
183 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Сердце с фасолью в чесночном томате
Сердце говяжье замороженное, Фасоль красная aro натуральная с заливкой, Соус томатный Славянский дар с томатом и базиликом, Лук репчатый
Все страницы раздела: 50
Ничего не найдено. Измените поиск или фильтры.