38 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Красная фасоль с кукурузой и перцем
Фасоль красная aro натуральная с заливкой, Кукуруза METRO Chef замороженная, зерно, Перец сладкий зелёный, Масло растительное
Библиотека ресторанной кухни
Меню бизнес-ланча — 1000 блюд с рецептурами и себестоимостью — страница 24
Каталог блюд для бизнес-ланча: салаты, супы, горячее и гарниры. Рецептуры, расчёт продуктов на порцию, меню на неделю и статьи для кафе и ресторанов.
Простые продуктыНа порцию калькуляцияОктябрь 2026 ценовая база
Выбрать блюда ↓
Блюда для вашего меню
1000 вариантовСтоимость продуктов на порцию, с принятыми потерями и резервом. Цены и выходы расчётные; фактическая закупка может отличаться.
Обеденное меню начинается с выбора блюд. После проверки рецептур оформите своё предложение в QR-меню Menu360.
38 ₽продуктовая себестоимость / порция
30 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Холодный свекольник со сметаной
Свёкла, Огурцы короткоплодные, Яйцо С0, Сметана натуральная METRO Chef 20%
195 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Паровая горбуша с брокколи и картофелем
Горбуша aro потрошёная без головы, замороженная, Брокколи METRO Chef быстрозамороженная, Картофель, Лимоны весовые
22 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Пшено с тыквой на молоке
Пшено aro, Тыква мускатная свежая, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%, Масло сливочное Тюкалинский МЗ Крестьянское 72,5%
29 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Красная фасоль с соленым огурцом
Фасоль красная aro натуральная с заливкой, Огурцы соленые METRO Chef с заливкой, Лук репчатый, Масло растительное
50 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Холодный огуречный суп с творогом
Огурцы короткоплодные, Творог Савушкин хуторок рассыпчатый 9%, Сметана натуральная METRO Chef 20%, Укроп свежий
182 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Рубленые оладьи из горбуши с сыром и гречкой
Горбуша aro потрошёная без головы, замороженная, Сыр Гауда, Яйцо С0, Мука пшеничная
16 ₽продуктовая себестоимость / порция
18 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Красная фасоль с капустой и морковью
Фасоль красная aro натуральная с заливкой, Капуста белокочанная, Морковь, Масло растительное
47 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Холодный суп с редисом и яйцом
Редис весовой, Огурцы короткоплодные, Яйцо С0, Сметана натуральная METRO Chef 20%
171 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Горбуша, запечённая с овощным рисом
Горбуша aro потрошёная без головы, замороженная, Рис сухой, Морковь, Лук репчатый
22 ₽продуктовая себестоимость / порция
32 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Красная фасоль с томатами и зеленым луком
Фасоль красная aro натуральная с заливкой, Томаты свежие весовые, Лук зеленый, Масло растительное
22 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Овощной суп с репой и птитимом
Репа весовая, Паста птитим METRO Chef сухая, Морковь, Лук репчатый
189 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Горбуша с лимоном в пергаменте, цветная капуста и рис
Горбуша aro потрошёная без головы, замороженная, Лимоны весовые, Капуста цветная METRO Chef быстрозамороженная, Рис сухой
23 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Пшено с кабачком и зеленым горошком
Пшено aro, Кабачки цукини, Горошек замороженный, Лук репчатый
27 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Красная фасоль с грибами и морковью
Фасоль красная aro натуральная с заливкой, Шампиньоны, Морковь, Масло растительное
36 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Суп с белой фасолью и птитимом
Фасоль белая aro натуральная с заливкой, Паста птитим METRO Chef сухая, Томаты свежие весовые, Лук репчатый
185 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Горбуша со стручковой фасолью в белом соусе и картофелем
Горбуша aro потрошёная без головы, замороженная, Фасоль стручковая, Сметанный продукт 15%, Лук репчатый
41 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Пшенная запеканка с творогом
Пшено aro, Творог Савушкин хуторок рассыпчатый 9%, Яйцо С0, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%
Все страницы раздела: 50
Ничего не найдено. Измените поиск или фильтры.