74 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Листовой салат с курицей и морковью
Салат листовой METRO Chef, Филе куриного бедра, Морковь, Сметана натуральная METRO Chef 20%
Библиотека ресторанной кухни
Меню бизнес-ланча — 1000 блюд с рецептурами и себестоимостью — страница 15
Каталог блюд для бизнес-ланча: салаты, супы, горячее и гарниры. Рецептуры, расчёт продуктов на порцию, меню на неделю и статьи для кафе и ресторанов.
Простые продуктыНа порцию калькуляцияОктябрь 2026 ценовая база
Выбрать блюда ↓
Блюда для вашего меню
1000 вариантовСтоимость продуктов на порцию, с принятыми потерями и резервом. Цены и выходы расчётные; фактическая закупка может отличаться.
Планируете обновлять обеды по дням? Показывайте актуальное предложение через QR-меню Menu360 без перепечатки.
74 ₽продуктовая себестоимость / порция
21 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Перловый суп с грибами и тыквой
Крупа перловая aro, Шампиньоны, Тыква мускатная свежая, Лук репчатый
113 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Куриные котлеты с сырной начинкой и рисом
Филе куриного бедра, Сыр Гауда, Лук репчатый, Яйцо С0
78 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Пюре из цветной капусты и сельдерея
Капуста цветная METRO Chef быстрозамороженная, Сельдерей корневой, Сливки 10%, Масло сливочное Тюкалинский МЗ Крестьянское 72,5%
51 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Листовой салат с нутом и перцем
Салат листовой METRO Chef, Нут сухой METRO Chef, Перец сладкий зелёный, Лимоны весовые
22 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Пшенный суп с цветной капустой
Пшено aro, Капуста цветная METRO Chef быстрозамороженная, Картофель, Морковь
76 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Мясные оладьи из свинины с овощным булгуром
Свиная лопатка без кости, Яйцо С0, Мука пшеничная, Сметанный продукт 15%
54 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Цветная капуста с чечевицей
Капуста цветная METRO Chef быстрозамороженная, Чечевица красная METRO Chef, Лук репчатый, Томатная паста
99 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Айсберг с томатами и огурцом
Салат Айсберг Orangerie, Томаты свежие весовые, Огурцы короткоплодные, Масло растительное
31 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Суп с булгуром и баклажаном
Булгур METRO Chef, Баклажаны свежие весовые, Томаты свежие весовые, Лук репчатый
124 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Курица с грибами в сливках и рисом
Филе куриного бедра, Шампиньоны, Лук репчатый, Сливки 10%
61 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Цветная капуста, запеченная с перцем
Капуста цветная METRO Chef быстрозамороженная, Перец сладкий зелёный, Лук репчатый, Масло растительное
112 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Айсберг с редисом и творогом
Салат Айсберг Orangerie, Редис весовой, Творог Савушкин хуторок рассыпчатый 9%, Сметана натуральная METRO Chef 20%
18 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Овсяный суп с кабачком и морковью
Хлопья овсяные METRO Chef экстра №3, Кабачки цукини, Морковь, Лук репчатый
46 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Вареники с картофелем и печенью
Печень цыпленка-бройлера Ясные зори охлажденная, Картофель, Мука пшеничная, Яйцо С0
76 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Брокколи на пару с лимонным маслом
Брокколи METRO Chef быстрозамороженная, Лимоны весовые, Масло сливочное Тюкалинский МЗ Крестьянское 72,5%, Соль
111 ₽продуктовая себестоимость / порцияСалаты
Айсберг с яйцом и кукурузой
Салат Айсберг Orangerie, Яйцо С0, Кукуруза METRO Chef замороженная, зерно, Сметана натуральная METRO Chef 20%
22 ₽продуктовая себестоимость / порцияСупы
Рисовый суп с тыквой и молоком
Рис сухой, Тыква мускатная свежая, Молоко Эконом ультрапастеризованное 2,5%, Лук репчатый
79 ₽продуктовая себестоимость / порцияГорячие блюда
Свиной шницель с тушеной морковью и картофелем
Свиная лопатка без кости, Яйцо С0, Мука пшеничная, Морковь
90 ₽продуктовая себестоимость / порцияГарниры
Брокколи в сливочно-сырном соусе
Брокколи METRO Chef быстрозамороженная, Сливки 10%, Сыр Гауда, Мука пшеничная
Все страницы раздела: 50
Ничего не найдено. Измените поиск или фильтры.